Kökleri binlerce yıl öncesine dayanan bir hikaye...

Menderes Havzası'nın bereketli toprakları, tarih boyunca pek çok medeniyete ev sahipliği yaptı; kuşaklar boyu süren bir yaşam kültürünün temellerini attı. Binlerce yıl önce Orthosia sokaklarında yankılanan yaşam, bugün bizim zeytinliklerimizde, gümüş yapraklı dalların arasında devam ediyor.

"En güzel yeryüzü."

Bugün biz de Heredot'un "Gökyüzü'nün altındaki en güzel yeryüzü" diyerek övdüğü topraklarda, Aydın, Yenipazar'da 2.800 yıllık Orthosia antik kentinin üzerindeyiz. Aynı havayı soluyor, aynı gökyüzüne bakıyoruz.

İstiklal madalyalı dededen kalma bir bahçede,

asırlık zeytin ağaçları ile birlikte, toprağına kök salmış, 4 kuşağın sıcak yuvası olmuş, içinde büyüyen çocukların tavan ahşaplarında bıraktığı salıncak izleri gibi, her köşesi yaşam ve tarih dolu, zamana ve her yıkım tehlikesine inatla direnmiş, yorgun, harabe ama mağrur bir taş evi yeniden hayata döndürdük.

Kadim topraklarımızda yetişen zeytinlerimizin bereketine, taş evimizin yaşama inadını kattık, 2.800 yıllık tarihi, en doğal ve en saf haliyle şişelerimize doldurduk.

Orthosia'dan sofranıza, bir asırlık onurla...